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CONCEPT

「人」を「良くする」と書いて「食」

美味しくてからだにやさしい食事
​
素材を活かした調理で塩味や甘味を減らし、自然の旨みを美味しくいただきます。

食べる順序、食べ合わせなど、健康的な食事を探求していきます



無農薬・減農薬　こだわりの食材

 

山形県飽海郡遊佐町産100%有機土壌の天然乾燥米は、植物性乳酸
菌が生きていて、おなかを元気にする安心で美味しいお米。
 

楽しく集うコミュニケーション空間

 

大切なことは、リラックスしながら、楽しく食すること。
無垢の木々に囲まれた癒しの空間でこころもからだも満たしてください。

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